油爆大虾

7.7分
94人已做过
一般

配方

4种材料
大虾 一斤、盐 适量、油 适量、青红辣椒 各2个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大虾1斤，剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。
步骤2.
青红辣椒切丝备用。
步骤3.
锅里放油，尽量多放一些油。
步骤4.
油烧至七成热，将虾子倒进锅。
步骤5.
炒至大虾变为金黄色。
步骤6.
装盘准备备用。
步骤7.
锅里放些许油，将青红辣椒放进炒至7成熟。
步骤8.
将大虾放进去继续翻炒片刻，放入些许盐调味。盐不要放多了，不然会把虾的甜味给遮盖了。
步骤9.
将炒好的大虾装盘。
步骤10.
看，这虾子好漂亮，而且咸中带甜，甜中又有一丝辣味，特别好吃呢。

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油爆大虾
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油爆大虾
大虾1斤，剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。
青红辣椒切丝备用。
锅里放油，尽量多放一些油。
油烧至七成热，将虾子倒进锅。
炒至大虾变为金黄色。
装盘准备备用。
锅里放些许油，将青红辣椒放进炒至7成熟。
将大虾放进去继续翻炒片刻，放入些许盐调味。盐不要放多了，不然会把虾的甜味给遮盖了。
将炒好的大虾装盘。
看，这虾子好漂亮，而且咸中带甜，甜中又有一丝辣味，特别好吃呢。