天天菜谱
共15图
船点
9.1分
105人已做过
难
配方
7种材料
胡萝卜
1小截、澄粉 60克、糯米粉 60克、
豆沙
150克、色拉油 5克、
黑芝麻
适量、开水 适量
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两种粉混在一起,加入适量的开水边加边搅成絮状
步骤2.
加入色拉油揉成团
步骤3.
胡萝卜蒸熟压泥,揪一小团粉团和胡萝卜和匀
步骤4.
把揉好的面团分成均匀的剂子,再把一个剂子捏一小部分出来
步骤5.
大的面团捏开,放上豆沙
步骤6.
包起,一边搓长,一边捏点出来做尾巴,如下图
步骤7.
整理成鸭子或天鹅的模样
步骤8.
捏一点点红萝卜面团搓米粒样,一边用拇指按进去,如图
步骤9.
捏在头上,成嘴巴,留出来的小面团捏成翅膀按上
步骤10.
点上两颗黑芝麻做眼睛
步骤11.
上锅蒸15-20分钟即可
步骤12.
摆拍
步骤13.
摆拍
步骤14.
摆拍
窍门
脖子尽量搓粗一点点,蒸的时候会软,粗一些好定型。这个量做了6只,胡萝卜面团不要和太多,不然就像我的一样多了只变异的,嘿!(蒸出来趁热吃哦,口感特好)
包含此做法的食谱
芝麻
色拉油
面团
鸭子
翅膀
豆沙
粉团
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窍门配方
船点
两种粉混在一起,加入适量的开水边加边搅成絮状
加入色拉油揉成团
胡萝卜蒸熟压泥,揪一小团粉团和胡萝卜和匀
把揉好的面团分成均匀的剂子,再把一个剂子捏一小部分出来
大的面团捏开,放上豆沙
包起,一边搓长,一边捏点出来做尾巴,如下图
整理成鸭子或天鹅的模样
捏一点点红萝卜面团搓米粒样,一边用拇指按进去,如图
捏在头上,成嘴巴,留出来的小面团捏成翅膀按上
点上两颗黑芝麻做眼睛
上锅蒸15-20分钟即可
摆拍
摆拍
摆拍