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毛豆炸酱
难
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料：豆米去壳洗净，面筋切丁，备用
步骤2.
将姜，葱切末
步骤3.
锅加水烧开，将毛豆和面筋焯水
步骤4.
这是焯过水的毛豆和面筋
步骤5.
热锅冷油爆香姜葱
步骤6.
加入鲜虾酱一大勺半煸炒
步骤7.
炸出红油
步骤8.
加入毛豆和面筋翻炒
步骤9.
看图有点干
步骤10.
加入少许水煸炒
步骤11.
再给少许糖和鸡精
步骤12.
翻炒均匀后关火，这是做好的毛豆炸酱如图
步骤13.
装盘出成品图了。特别咸鲜美味呢！不信试试就知道了
1 酱很咸了，制作过程不需要加盐 2 这个酱里含辣椒王，已经够辣，我就没有加红辣椒了3 酱的选择可以按自己喜欢的口味调整
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