大葱木耳炒鸡蛋

8.4分

95人已做过

难筷子

鸡蛋两枚、大葱一根、水发木耳适量、油分两次用适量、料酒适量、生抽半汤匙、盐适量

步骤1.

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准备食材

步骤2.

蛋液中加几滴料酒和盐

步骤3.

蛋液打散；木耳清洗干净；大葱切斜段；红椒切不规则片状

步骤4.

锅里油温六成热，下蛋液

步骤5.

蛋液凝固后翻面，并用筷子拨成大片，盛出

步骤6.

锅里放少量油，油热后将大葱和红椒放入翻炒

步骤7.

将木耳放入

步骤8.

加入生抽

步骤9.

加入蘑菇精提鲜

步骤10.

加盐调味，翻炒均匀

步骤11.

开吃吧！

步骤12.

成品图

蛋液中已加盐，最后调味要根据自家口味来定。

包含此做法的食谱

蛋液料酒生抽大葱木耳蘑菇红椒

窍门配方

大葱木耳炒鸡蛋

准备食材

蛋液中加几滴料酒和盐

蛋液打散；木耳清洗干净；大葱切斜段；红椒切不规则片状

锅里油温六成热，下蛋液

蛋液凝固后翻面，并用筷子拨成大片，盛出

锅里放少量油，油热后将大葱和红椒放入翻炒

将木耳放入

加入生抽

加入蘑菇精提鲜

加盐调味，翻炒均匀

开吃吧！

成品图