家常紫菜包饭

8.7分
124人已做过
难 家常 平底锅

配方

10种材料
火腿 5小条、鸡蛋 1个、胡萝卜 半根、芝麻 适量、青菜 适量、熟米饭 2碗、大片紫菜 5片、盐 适量、香油 适量、盐渍萝卜大根 5小条

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材:把鸡蛋打散，胡萝卜切细丝。
步骤2.
平底锅放少量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，取出晾凉。
步骤3.
就着摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝放入炒软即可。
步骤4.
锅中烧开水放入青菜焯熟备用。
步骤5.
把晾凉的鸡蛋皮切条。
步骤6.
米饭中放入适量的香油、芝麻和盐拌匀。
步骤7.
在竹帘上铺大片的紫菜，把米饭均匀的铺在紫菜上面。
步骤8.
依次放上准备好的食材。
步骤9.
用竹帘卷起来按一下，再接着往前卷。
步骤10.
直到全部卷完，用手上下把竹帘握紧。
步骤11.
松开后紫菜包饭就做好了，切块直接食用。
步骤12.
成品图。

窍门

米饭要提前蒸好，这里的青菜我用的是小油菜，也可以根据自己的喜好添加，菠菜、小白菜和黄瓜都不错。
菜谱中食材的分量可做五根紫菜包饭。

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家常紫菜包饭
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家常紫菜包饭
准备好所需食材:把鸡蛋打散，胡萝卜切细丝。
平底锅放少量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，取出晾凉。
就着摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝放入炒软即可。
锅中烧开水放入青菜焯熟备用。
把晾凉的鸡蛋皮切条。
米饭中放入适量的香油、芝麻和盐拌匀。
在竹帘上铺大片的紫菜，把米饭均匀的铺在紫菜上面。
依次放上准备好的食材。
用竹帘卷起来按一下，再接着往前卷。
直到全部卷完，用手上下把竹帘握紧。
松开后紫菜包饭就做好了，切块直接食用。
成品图。