蒜蓉鲍鱼粉丝

8.4分
105人已做过
难 蒸锅

配方

6种材料
鲍鱼 8个、粉丝 一捆、蒜 8瓣、圣女果装饰用 6个、酱汁糖 1/、酱汁蒸鱼豉油 2汤匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲍鱼去壳洗净去除肚肠等杂物。
步骤2.
在鲍鱼表面划菱形刀。
步骤3.
鲍鱼壳刷洗干净。
步骤4.
粉丝提前用热水泡开。
步骤5.
取适量粉丝放鲍鱼壳内。
步骤6.
中间也放点粉丝，鲍鱼放在壳上。
步骤7.
蒜切成蒜泥。酱汁调好。
步骤8.
锅内倒入适量油，放入蒜泥翻炒片刻。
步骤9.
把调好的酱汁放入翻炒片刻。微沸离火。
步骤10.
用勺把蒜泥酱汁淋到鲍鱼上。
步骤11.
放入蒸锅蒸10分钟。
步骤12.
成品图。最后用圣女果装饰一下，撒上葱花即可。

窍门

嘟妈用的是电蒸锅，蒸锅时间可自行调节。
蒸鱼豉油已经够咸了，不需放盐。

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蒜蓉鲍鱼粉丝
鲍鱼去壳洗净去除肚肠等杂物。
在鲍鱼表面划菱形刀。
鲍鱼壳刷洗干净。
粉丝提前用热水泡开。
取适量粉丝放鲍鱼壳内。
中间也放点粉丝，鲍鱼放在壳上。
蒜切成蒜泥。酱汁调好。
锅内倒入适量油，放入蒜泥翻炒片刻。
把调好的酱汁放入翻炒片刻。微沸离火。
用勺把蒜泥酱汁淋到鲍鱼上。
放入蒸锅蒸10分钟。
成品图。最后用圣女果装饰一下，撒上葱花即可。