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窍门配方

奶香青豆煨河虾
准备好所有食材。
姜切片洗净、葱洗净打结。
葱姜倒入锅内,冷水上锅煮沸后再煮5分钟。
倒入河虾料酒。
煮至河虾变红色捞起,放一旁晾凉。
青豆洗净,放入锅内,煮熟。
白玉菇去根洗净备用。
河虾晾凉后剪须剪头部尖出来的地方。
锅内放入适量油,倒入白玉菇,煸炒至熟。
放入青豆河虾翻炒片刻。
倒入牛奶,大火煮微沸,转小火煨至牛奶冒泡后撒入盐,翻炒片刻,盛盘。
成品图。