天天菜谱
共13图
奶香青豆煨河虾
8.5分
97人已做过
难
奶香
配方
8种材料
青豆
50g、
牛奶
200ml、
白玉菇
1包、
河虾
半斤、
葱
适量、
姜
2片、料酒 1汤匙、盐 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
姜切片洗净、葱洗净打结。
步骤3.
葱姜倒入锅内,冷水上锅煮沸后再煮5分钟。
步骤4.
倒入河虾料酒。
步骤5.
煮至河虾变红色捞起,放一旁晾凉。
步骤6.
青豆洗净,放入锅内,煮熟。
步骤7.
白玉菇去根洗净备用。
步骤8.
河虾晾凉后剪须剪头部尖出来的地方。
步骤9.
锅内放入适量油,倒入白玉菇,煸炒至熟。
步骤10.
放入青豆河虾翻炒片刻。
步骤11.
倒入牛奶,大火煮微沸,转小火煨至牛奶冒泡后撒入盐,翻炒片刻,盛盘。
步骤12.
成品图。
窍门
河虾买回来直接煮的,记得要盖锅盖。
包含此做法的食谱
牛奶
料酒
河虾
白玉
白玉菇
青豆
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窍门配方
奶香青豆煨河虾
准备好所有食材。
姜切片洗净、葱洗净打结。
葱姜倒入锅内,冷水上锅煮沸后再煮5分钟。
倒入河虾料酒。
煮至河虾变红色捞起,放一旁晾凉。
青豆洗净,放入锅内,煮熟。
白玉菇去根洗净备用。
河虾晾凉后剪须剪头部尖出来的地方。
锅内放入适量油,倒入白玉菇,煸炒至熟。
放入青豆河虾翻炒片刻。
倒入牛奶,大火煮微沸,转小火煨至牛奶冒泡后撒入盐,翻炒片刻,盛盘。
成品图。