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红烧咸鱼
一般
咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
咸鱼洗净前后各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用
步骤2.
锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
步骤3.
放入咸鱼煎至金黄色
步骤4.
翻面继续煎至金黄色
步骤5.
倒入适量的清水，大火烧开
步骤6.
加入白糖、老抽，适量的生抽，转中小火炖煮15-20分钟
步骤7.
煮至鱼熟后加入适量鸡精调味
步骤8.
撒上葱花即可关火
步骤9.
成品图
因咸鱼本身就咸味，所以就没下盐，只下了适量的鸡精调味。如果鱼煮熟后觉得不够咸，可以自行添加盐调味。
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