家常咖喱饭

8.2分
115人已做过
一般 家常

配方

9种材料
猪肉 100克、土豆 一个、洋葱 半个、胡萝卜 一根、西兰花 适量、米饭 2至、盐 少许、日式咖喱块 3块、熟黑芝麻 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
猪肉，洋葱、胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）
步骤3.
锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。
步骤4.
加入蔬菜丁继续翻炒几分钟，加入少许盐调味。（注意盐是少许）
步骤5.
然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。
步骤6.
另起锅烧开水加入少许盐和油，西兰花在沸水中煮熟捞出备用。
步骤7.
炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。
步骤8.
咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。
步骤9.
装一碗米饭，压实倒扣在盘中。
步骤10.
最后将煮好了咖喱浇在米饭上，摆上煮熟的西兰花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱饭。

窍门

猪肉也可以换成其它肉类，比如牛肉或者鸡肉。
咖喱是有咸味的，盐尽量减少或者不加。

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家常咖喱饭
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家常咖喱饭
准备好所有食材。
猪肉，洋葱、胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）
锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。
加入蔬菜丁继续翻炒几分钟，加入少许盐调味。（注意盐是少许）
然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。
另起锅烧开水加入少许盐和油，西兰花在沸水中煮熟捞出备用。
炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。
咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。
装一碗米饭，压实倒扣在盘中。
最后将煮好了咖喱浇在米饭上，摆上煮熟的西兰花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱饭。