蒜台炒腊肉

7.4分
81人已做过
一般

配方

6种材料
生姜 适量、鸡精 适量、生抽 适量、蒜台 适量、红辣椒 适量、腊肉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肉洗净蒸十五分钟左右。
步骤2.
切成薄片。
步骤3.
蒜台洗净切小段。
步骤4.
生姜切丝，红尖椒切圈。
步骤5.
热锅倒少许凉油，下腊肉片煸炒出油。
步骤6.
下生姜丝和辣椒翻炒。
步骤7.
下蒜台快速翻炒至蒜台断生。
步骤8.
最后加入少许盐、生抽、鸡精调味。
步骤9.
关火，盛入盘中。

窍门

腊肉是咸的，下蒜台炒时可根据份量决定加少许盐或者不加。

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蒜台炒腊肉
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蒜台炒腊肉
腊肉洗净蒸十五分钟左右。
切成薄片。
蒜台洗净切小段。
生姜切丝，红尖椒切圈。
热锅倒少许凉油，下腊肉片煸炒出油。
下生姜丝和辣椒翻炒。
下蒜台快速翻炒至蒜台断生。
最后加入少许盐、生抽、鸡精调味。
关火，盛入盘中。