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干煎牛排配红酒汁
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净
步骤2.
改刀切成大概1cm厚的片状 再用锤子锤松一下肉
步骤3.
准备好红酒汁，黄油，大蒜剥皮。红酒汁是我自己制作的葡萄酒哦，可以去看看我出的菜谱
步骤4.
胡萝卜用模具压出形状，黄瓜切条
步骤5.
上锅烧开水，下胡萝卜煮熟，捞出待用
步骤6.
热锅放黄油
步骤7.
下蒜粒
步骤8.
再放牛肉，大火煎1-2分钟，使肉迅速收汁
步骤9.
再转中小火煎至牛肉7-8分熟即可出锅
步骤10.
利用底油加入番茄酱撒点黑胡椒粉
步骤11.
起小泡泡时再加入红酒汁
步骤12.
煮成稠浓的红酒汁
步骤13.
把煮好的红酒汁淋到牛肉上即可
步骤14.
用胡萝卜、黄瓜、香菜摆盘，再来一杯红酒可好！
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