烧南瓜

7.4分
117人已做过
一般

配方

3种材料
南瓜 半个、鸡汤 大半碗、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前烧一锅鸡汤，备用
步骤2.
取一个老南瓜，肉质要微甜，细腻
步骤3.
南瓜切半个，去皮去籽，切块，备用
步骤4.
鸡汤烧好
步骤5.
取大半碗汤汁，多盛点鸡汤上的油
步骤6.
起个油锅，把南瓜放锅里翻炒，油比炒菜时多一点
步骤7.
撒两勺盐
步骤8.
倒入大半碗鸡汤，在烹饪南瓜时，南瓜本身会出汤汁，所以不要另外加水，等到南瓜汤汁烧开后，关小火，盖上锅盖，开始小火炖，炖至南瓜变软，熟透就可以了
步骤9.
用烧搪瓷深盘盛出，很富有年代感

窍门

鸡汤很鲜美，用鸡汤烧南瓜是最好的选择。整道菜肴又咸又甜，南瓜微甜，鸡汤鲜咸，很开胃

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烧南瓜
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烧南瓜
提前烧一锅鸡汤，备用
取一个老南瓜，肉质要微甜，细腻
南瓜切半个，去皮去籽，切块，备用
鸡汤烧好
取大半碗汤汁，多盛点鸡汤上的油
起个油锅，把南瓜放锅里翻炒，油比炒菜时多一点
撒两勺盐
倒入大半碗鸡汤，在烹饪南瓜时，南瓜本身会出汤汁，所以不要另外加水，等到南瓜汤汁烧开后，关小火，盖上锅盖，开始小火炖，炖至南瓜变软，熟透就可以了
用烧搪瓷深盘盛出，很富有年代感