番茄什锦面

8.2分
129人已做过
一般 茄汁味 筷子

配方

9种材料
鹌鹑蛋 12个、黄瓜 适量、葱末 适量、番茄 2个、蒜 适量、猪肉腊肠 2条、盐 适量、油 适量、鸡精 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把锅中冷水烧开，然后放入番茄、鹌鹑蛋焯水一分钟，即可捞出。
步骤2.
继续用锅中剩余的热水，用筷子搭个简易蒸网，放上切好的腊肠，加盖小火蒸煮5分钟即可。
步骤3.
把焯水过后的番茄去皮切丁备用，鹌鹑蛋泡冷水备用，蒜、葱末切粒，黄瓜切片。
步骤4.
热锅，加入蒜粒扁香。
步骤5.
接着加入切好的番茄丁翻炒。
步骤6.
炒匀后的番茄汁，很诱人噢。
步骤7.
然后加入适量冷水，中火煮开。
步骤8.
烧开之后，就可以下面了。
步骤9.
再次煮开就可以装盘开吃了。
步骤10.
装扮上黄瓜片、腊肠、鹌鹑蛋，洒上葱末，搞定拍照哈。

窍门

番茄焯水一分钟即可，刚好可以去皮。鹌鹑蛋也是焯水一分钟，然后泡冷水。面煮开即可。

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番茄什锦面
先把锅中冷水烧开，然后放入番茄、鹌鹑蛋焯水一分钟，即可捞出。
继续用锅中剩余的热水，用筷子搭个简易蒸网，放上切好的腊肠，加盖小火蒸煮5分钟即可。
把焯水过后的番茄去皮切丁备用，鹌鹑蛋泡冷水备用，蒜、葱末切粒，黄瓜切片。
热锅，加入蒜粒扁香。
接着加入切好的番茄丁翻炒。
炒匀后的番茄汁，很诱人噢。
然后加入适量冷水，中火煮开。
烧开之后，就可以下面了。
再次煮开就可以装盘开吃了。
装扮上黄瓜片、腊肠、鹌鹑蛋，洒上葱末，搞定拍照哈。