杏鲍菇炒牛肉

7.6分

100人已做过

一般

腌肉料、牛肉 150克、杏鲍菇 100克、青辣椒半个、红辣椒半个、姜一片、蒜 1-、蚝油半汤匙、盐适量、盐适量、生抽适量、油适量、油适量、鸡精适量、鸡精适量、清水少许、胡椒粉适量

步骤1.

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牛肉洗净切成小粒加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油抓匀腌制半小时，杏鲍菇洗净切成小粒，红、青辣椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切末备用。

步骤2.

锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

步骤3.

放入牛肉翻炒至断生盛出备用

步骤4.

锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

步骤5.

放入红、青辣椒翻炒至断生

步骤6.

放入杏鲍菇翻炒片刻

步骤7.

加入少许的清水翻炒至水干

步骤8.

加入半汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

步骤9.

成品图

包含此做法的食谱

胡椒粉杏鲍菇半小时青辣椒蚝油鸡精辣椒

窍门配方

杏鲍菇炒牛肉

牛肉洗净切成小粒加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油抓匀腌制半小时，杏鲍菇洗净切成小粒，红、青辣椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切末备用。

锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

放入牛肉翻炒至断生盛出备用

锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

放入红、青辣椒翻炒至断生

放入杏鲍菇翻炒片刻

加入少许的清水翻炒至水干

加入半汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

成品图