椰丝酸奶慕斯蛋糕

8.5分
105人已做过
难 酸

配方

5种材料
芒果 一个、牛奶 80g、酸奶 100g、奶油奶酪 80g、吉利丁 一片

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备好 奶酪要在室温先软化
步骤2.
芒果去皮切丁
步骤3.
30g奶酪加入50g酸奶拌匀
步骤4.
把芒果打成泥 加入拌匀
步骤5.
半片吉利丁 加入30g 牛奶隔水加热融化
步骤6.
把融化好的吉利丁液倒入 拌匀
步骤7.
模具 垫一层烘焙纸
步骤8.
加入芒果味的慕斯糊 加冰箱冷冻半小时
步骤9.
继续做酸奶的慕斯糊 做法一样 把剩下的酸奶加奶酪 再加入融化的吉利丁液
步骤10.
把拌匀的酸奶慕斯也倒入 入冰箱冷冻一小时
步骤11.
脱模 撒上椰丝
步骤12.
开吃 酸奶软滑

窍门

1.通常的慕斯都会加奶油 我这个没加 少了油腻多了清爽
2.我没加糖 因为芒果是偏甜的 大家可根据自己口味 加点糖
3.我这个模具一个是5寸 一个是3寸 都很小

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椰丝酸奶慕斯蛋糕
材料准备好 奶酪要在室温先软化
芒果去皮切丁
30g奶酪加入50g酸奶拌匀
把芒果打成泥 加入拌匀
半片吉利丁 加入30g 牛奶隔水加热融化
把融化好的吉利丁液倒入 拌匀
模具 垫一层烘焙纸
加入芒果味的慕斯糊 加冰箱冷冻半小时
继续做酸奶的慕斯糊 做法一样 把剩下的酸奶加奶酪 再加入融化的吉利丁液
把拌匀的酸奶慕斯也倒入 入冰箱冷冻一小时
脱模 撒上椰丝
开吃 酸奶软滑