天麻炖鸡

7.3分
92人已做过
一般

配方

8种材料
鸡腿 2个、黑木耳 适量、枸杞 适量、姜 1小块、天麻 1块、盐 适量、料酒 半碗、水 半碗

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐所需食材。鸡腿切块备用。
步骤2.
天麻敲成小块放炖盅底部，一起放入少许枸杞和姜片。（这里用新鲜的天麻就可以切片了，干的天麻切不动只能敲小块用。）
步骤3.
将鸡块放入，加少许盐，倒入料酒和水，在放几片姜和少许枸杞在上面。
步骤4.
最后放入黑木耳，加盖放进锅里。
步骤5.
隔水炖鸡。大火烧开水，调至中小火慢炖1小时即可。
步骤6.
炖好了～尝一下咸淡，稍加调味即可。
步骤7.
上桌开吃～
步骤8.
再来张近的～

窍门

敲碎干天麻最好用布包着，以免“飞”的到处都是。炖鸡最好就不要放味精了～

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天麻炖鸡
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天麻炖鸡
备齐所需食材。鸡腿切块备用。
天麻敲成小块放炖盅底部，一起放入少许枸杞和姜片。（这里用新鲜的天麻就可以切片了，干的天麻切不动只能敲小块用。）
将鸡块放入，加少许盐，倒入料酒和水，在放几片姜和少许枸杞在上面。
最后放入黑木耳，加盖放进锅里。
隔水炖鸡。大火烧开水，调至中小火慢炖1小时即可。
炖好了～尝一下咸淡，稍加调味即可。
上桌开吃～
再来张近的～