甜甜圈

9.8分
102人已做过
困难 甜 面包机

配方

11种材料
鸡蛋 一个、水 120克、高筋面粉 250克、奶粉 一小包、糖霜 适量、黄油 15克、彩糖 适量、盐 一克、酵母粉 4克、白糖 30克、巧克力酱 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
面包桶里依次放入水、鸡蛋、奶粉、盐和糖对角放，再放入面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母粉
步骤3.
面包机打和面档
步骤4.
第一次和完面再加入软化的黄油，继续打和面档再和一次面
步骤5.
拿出面团摔打揉搓
步骤6.
直到出手套膜。
步骤7.
把面团揉圆，放面包机里发酵一小时
步骤8.
发至两倍大
步骤9.
取出面团揉出气泡，擀成1厘米厚的面皮。
步骤10.
找个小杯子按压出一个圆
步骤11.
再找个牛奶盖在中间按压
步骤12.
如图，甜甜圈做好了。
步骤13.
压完后多的面皮再揉圆擀成面皮，继续压。再盖上湿纱布静置20分钟。那些小小的圆饼我直接与甜甜圈一起炸了，还蛮好吃。
步骤14.
热锅放油，油烧至7成热，加入甜甜圈炸至两面金黄。
步骤15.
捞起沥干油。准备巧克力酱和彩糖。
步骤16.
把巧克力酱抹在甜甜圈表面，撒上彩糖。
步骤17.
也可以直接撒上糖霜，味道也是杠杠的。

窍门

炸甜甜圈时用中小火，避免炸糊了，注意翻面。酵母最后放面粉中间，不要直接和盐接触，影响发酵。

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牛奶 巧克力 酵母粉 盐和 面皮 圆饼 黄油

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菜谱网 甜甜圈怎么做好吃

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准备材料
面包桶里依次放入水、鸡蛋、奶粉、盐和糖对角放，再放入面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母粉
面包机打和面档
第一次和完面再加入软化的黄油，继续打和面档再和一次面
拿出面团摔打揉搓
直到出手套膜。
把面团揉圆，放面包机里发酵一小时
发至两倍大
取出面团揉出气泡，擀成1厘米厚的面皮。
找个小杯子按压出一个圆
再找个牛奶盖在中间按压
如图，甜甜圈做好了。
压完后多的面皮再揉圆擀成面皮，继续压。再盖上湿纱布静置20分钟。那些小小的圆饼我直接与甜甜圈一起炸了，还蛮好吃。
热锅放油，油烧至7成热，加入甜甜圈炸至两面金黄。
捞起沥干油。准备巧克力酱和彩糖。
把巧克力酱抹在甜甜圈表面，撒上彩糖。
也可以直接撒上糖霜，味道也是杠杠的。