香菇炒白菜叶

8.2分
117人已做过
难

配方

7种材料
白菜 一颗、香菇 四朵、姜 少许、红线椒 半个、盐 少许、油 适量、蚝油 一汤匙

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白菜掰开洗干净。
步骤2.
将白菜梗去掉，只留下白菜叶子，并将叶子用手撕成片。
步骤3.
香菇洗干净，在开水锅中煮三分钟。
步骤4.
姜切成丝，红线椒切成圈备用。
步骤5.
将煮好的香菇切成薄片。
步骤6.
开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和红椒炝锅。
步骤7.
放入香菇翻炒。
步骤8.
将香菇翻炒至熟。
步骤9.
放入白菜叶,蚝油,盐，将蚝油和盐翻炒均匀，白菜叶变软。
步骤10.
香菇炒白菜叶做好了。
步骤11.
成品图。

窍门

香菇煮一下可以去掉香菇中可能含有的重金属。白菜叶翻炒的时间不用太长，变软即可。

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香菇炒白菜叶
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香菇炒白菜叶
将白菜掰开洗干净。
将白菜梗去掉，只留下白菜叶子，并将叶子用手撕成片。
香菇洗干净，在开水锅中煮三分钟。
姜切成丝，红线椒切成圈备用。
将煮好的香菇切成薄片。
开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和红椒炝锅。
放入香菇翻炒。
将香菇翻炒至熟。
放入白菜叶,蚝油,盐，将蚝油和盐翻炒均匀，白菜叶变软。
香菇炒白菜叶做好了。
成品图。