自制山楂糕

8.0分
134人已做过
一般 料理机

配方

7种材料
水 适量、吉利丁片 2片（、山楂果 750克、冰糖 200克、盐 1小撮、白糖 50克、糖桂花随意 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。
步骤2.
分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆
步骤3.
全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖
步骤4.
小火慢慢熬制
步骤5.
煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火
步骤6.
迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜
步骤7.
次日拿岀倒扣脱模
步骤8.
用刀切成块，大小块随意
步骤9.
在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）
步骤10.
装饰摆放山楂糕

窍门
提示:这次改动了己往洗净先煮烂山楂，在放凉入料理机打成浆，在回锅再煮制无水气后，倒入模具定型，很反锁的过程，尝试把山楂入淡盐水泡下消毒，直接放料理机打成浆，倒入煮锅煮好，这个方法很简单，如果不加吉利丁片，可适当多煮一会就行了，食材和制作过程供参考，甜度依个人适当添加或减量。

相关专题

包含此做法的食谱

山楂 桂花 冰箱 山楂糕 白糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 自制山楂糕怎么做好吃

自制山楂糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制山楂糕
山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。
分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆
全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖
小火慢慢熬制
煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火
迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜
次日拿岀倒扣脱模
用刀切成块，大小块随意
在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）
装饰摆放山楂糕