腊肉炒青椒

9.5分
112人已做过
难

配方

11种材料
腊肉 140克、胡萝卜 半根、青椒 一个、盐 少许、油 两勺、十三香 少许、水淀粉 适量、一品鲜酱油 一勺、料酒 一勺、姜 三片、蒜 三瓣

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒洗净，腊肉切片，胡萝卜去皮
步骤2.
腊肉用水煮20分钟
步骤3.
青椒和胡萝卜切片
步骤4.
蒜和姜切片
步骤5.
热锅下油
步骤6.
用网勺捞出腊肉
步骤7.
锅中油热加蒜和姜片爆香，加入水煮过的腊肉片，炒出香味
步骤8.
加入胡萝卜和青椒片，翻炒半分钟
步骤9.
加入十三香，翻炒均匀
步骤10.
再加入少许盐，翻炒均匀
步骤11.
加入酱油，翻炒均匀
步骤12.
加入料酒，翻炒均匀
步骤13.
水淀粉勾芡，不要放太多太多就太粘稠了，淀粉一小勺加小半碗水就够了，加入锅之前要拌匀水淀粉
步骤14.
大火翻炒均匀即可出锅
步骤15.
成品图

相关专题

包含此做法的食谱

水淀粉 酱油 萝卜 料酒 肉片 勾芡 腊肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 青椒炒腊肉的做法大全

腊肉炒青椒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

腊肉炒青椒
青椒洗净，腊肉切片，胡萝卜去皮
腊肉用水煮20分钟
青椒和胡萝卜切片
蒜和姜切片
热锅下油
用网勺捞出腊肉
锅中油热加蒜和姜片爆香，加入水煮过的腊肉片，炒出香味
加入胡萝卜和青椒片，翻炒半分钟
加入十三香，翻炒均匀
再加入少许盐，翻炒均匀
加入酱油，翻炒均匀
加入料酒，翻炒均匀
水淀粉勾芡，不要放太多太多就太粘稠了，淀粉一小勺加小半碗水就够了，加入锅之前要拌匀水淀粉
大火翻炒均匀即可出锅
成品图