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窍门配方

西葫芦糊塌子
准备好以下食材
把西葫芦洗干净,擦干西葫芦表面的水份,然后拿刨刀刨成细丝
西葫芦丝加入适量的盐搅拌均匀,静置15分钟左右,有水份并且变软就可以了
打入鸡蛋搅拌均匀
加入面粉搅拌均匀
调制好的面糊再静置10分钟左右
开小火,平底锅刷油
倒入一半的面糊快速推开
借助锅铲将面糊推平
煎好一面再翻过来煎另外一面,两面煎黄即可
这个量一共做了两张饼