芒果班戟

9.5分
121人已做过
困难 平底锅

配方

8种材料
黄油 10克、白糖 20克、白糖 10克（放入淡奶油中）、淡奶油 100克、低筋面粉 60克、鸡蛋 2个、芒果 适量、牛奶 140克

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
黄油隔水融化备用
步骤3.
鸡蛋加入白糖搅拌均匀
步骤4.
加入牛奶搅拌至白糖融化
步骤5.
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤6.
过筛一下
步骤7.
加入黄油搅拌均匀
步骤8.
拌好的面糊
步骤9.
平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊放入锅中摇晃均匀，小火煎制，无需翻面
步骤10.
依次煎完所有的面糊
步骤11.
芒果切成小块备用
步骤12.
淡奶油加10克白糖打至纹理状态备用
步骤13.
取一张饼皮，光滑一面向下，中间放上适量的奶油，再放上芒果
步骤14.
然后在芒果上面再放些奶油
步骤15.
先从下往上包起
步骤16.
再左右包起来
步骤17.
最后把上面折起来，包好后翻面
步骤18.
依次包好所有的芒果班戟，放入冰箱冷藏1-2小时后再食用
步骤19.
成品图
步骤20.
来张内部的

窍门

煎饼皮时一定要小火煎至

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芒果班戟
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芒果班戟
准备好所有的材料
黄油隔水融化备用
鸡蛋加入白糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌至白糖融化
筛入低筋面粉，搅拌均匀
过筛一下
加入黄油搅拌均匀
拌好的面糊
平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊放入锅中摇晃均匀，小火煎制，无需翻面
依次煎完所有的面糊
芒果切成小块备用
淡奶油加10克白糖打至纹理状态备用
取一张饼皮，光滑一面向下，中间放上适量的奶油，再放上芒果
然后在芒果上面再放些奶油
先从下往上包起
再左右包起来
最后把上面折起来，包好后翻面
依次包好所有的芒果班戟，放入冰箱冷藏1-2小时后再食用
成品图
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