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窍门配方

蚝油西兰花
西兰花洗净切成小朵,胡萝卜洗净切花型。
锅内煮一锅沸水,滴少许香油和撒少许盐,放入西兰花烫至断生。
胡萝卜汆烫至熟。
锅内倒入1:1的蚝油和清水。
搅拌均匀后煮沸。
放入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。
装盘摆盘。
成品图。