凉拌鸡脚

7.2分
97人已做过
一般

配方

10种材料
鸡脚 6只、香油 少许、香叶 少许、辣椒酱 2勺、酱油 1大勺、八角 少许、姜 少许、醋 1大勺、香菜 适量、芝麻 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
鸡脚洗干净后对半切开。
步骤3.
锅内放水，放去八角，香叶和姜水开后放入鸡爪煮十五分钟。
步骤4.
煮好后捞出放入冰水中浸泡片刻。
步骤5.
把水倒掉后倒入酱油。
步骤6.
继续放入辣椒酱、白糖，醋和香油。
步骤7.
撒上芝麻。
步骤8.
最后洒上香菜搅拌均匀即可

窍门

1.煮鸡脚不要煮太久，大约15分钟就可以了，太久皮会烂开。
2.当然，让味料腌久点，味道肯定是好点的啦。

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凉拌鸡脚
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凉拌鸡脚
准备好材料。
鸡脚洗干净后对半切开。
锅内放水，放去八角，香叶和姜水开后放入鸡爪煮十五分钟。
煮好后捞出放入冰水中浸泡片刻。
把水倒掉后倒入酱油。
继续放入辣椒酱、白糖，醋和香油。
撒上芝麻。
最后洒上香菜搅拌均匀即可