重庆纸包鱼的配方

6.0分
355人已做过
10分钟以内 简单 香辣、红油味

配方

23种材料
鱼 、辣椒油 120克、色拉油 60克、辣椒段 150克、五花肉粒 100克、红油豆瓣酱 30克、美乐香辣酱 40克、姜末 20克、蒜末 20克、老干妈 30克、胡辣粉 10克、二荆条辣椒段 1150克、啤酒 150克、味精 8克、鸡精 6克、白砂糖 20克、去皮花生仁 30克、香料粉 5克、芝麻油 10克、香醋 1克、香葱末 15克、白芝麻 2克、香菜段 10克

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入
步骤2.
老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，
步骤3.
放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。

包含此做法的食谱

芝麻 干辣椒 辣椒油 芝麻油 花生仁 胡椒 砂糖

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重庆纸包鱼的配方
锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入
老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，
放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。