独家私厨孜然肉片

Name: 独家私厨孜然肉片
Ingredients: 300克猪里脊; 一个洋葱; 两颗香菜; 适量孜然; 适量盐; 适量生抽; 适量味精; 半头蒜; 一颗大葱; 适量辣椒粉; 适量老抽; 少许料酒; 少许干淀粉; 少许白糖; 少许白胡椒粉; 少许白芝麻; 适量干辣椒

6.2分

411人已做过

2小时以上一般孜然味

猪里脊 300克、洋葱一个、香菜两颗、孜然适量、盐适量、生抽适量、味精适量、蒜半头、大葱一颗、辣椒粉适量、老抽适量、料酒少许、干淀粉少许、白糖少许、白胡椒粉少许、白芝麻少许、干辣椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

配料改刀备用

步骤2.

猪里脊改刀切片加入生抽白胡椒粉少许料酒盐淀粉抓匀腌制十五分钟油温六成热下入肉片滑散滑熟盛出备用

步骤3.

锅中放油依次下入蒜片葱丝干辣椒白芝麻洋葱丝孜然辣椒粉小火炒香

步骤4.

下入肉片放生抽少许老抽调色盐白糖味素香菜翻炒均匀（可以再放些花椒油辣椒油跟个人口味）出锅完美！

包含此做法的食谱

芝麻干辣椒辣椒油花椒油生抽白糖肉片

独家私厨孜然肉片

配料改刀备用

猪里脊改刀切片加入生抽白胡椒粉少许料酒盐淀粉抓匀腌制十五分钟油温六成热下入肉片滑散滑熟盛出备用

锅中放油依次下入蒜片葱丝干辣椒白芝麻洋葱丝孜然辣椒粉小火炒香

下入肉片放生抽少许老抽调色盐白糖味素香菜翻炒均匀（可以再放些花椒油辣椒油跟个人口味）出锅完美！