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窍门配方

马兰炒竹笋
将小竹笋洗净
将马兰洗净
锅上水烧开
将竹笋倒入锅中焯一下,然后捞出
将焯过的竹笋切丁备用
将马兰倒入开水中焯一下
然后用清水将焯过的马兰冲洗一下,挤干水分,切碎备用
锅烧热,倒入适量的食用油
将笋丁和马兰倒入锅中翻炒
加入适量的盐和生抽
翻炒均匀入味即可
装盘