芝士火腿面包

8.0分
122人已做过
一般 保鲜膜、保鲜袋 烤箱

配方

9种材料
水 105克、高筋粉 180克、盐 1克、酵母粉 2克、白糖 10克、葵花籽油 10克、火腿肠碎 60克、马苏里拉奶酪 100克、蛋液 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把高筋粉、水、酵母粉、白糖、盐和葵花籽油倒入厨师机中，和面20分钟。
步骤2.
和好面后，把面团揉光滑，盖上保鲜膜，静置发酵至二倍大。
步骤3.
在等待面团发酵的期间，可以把火腿肠切碎，和马苏里拉奶酪混合均匀。
步骤4.
面团发酵至二倍大时，取出排气，平均分成六份，搓成光滑的面团备用。
步骤5.
把面团擀成饼状，填入馅料，然后包起来，收口向下放入六角形模具中
步骤6.
把模具放入保鲜袋里，静置发酵20分钟。
步骤7.
等面团发酵膨胀至模具的八分满时，在面团表面刷一层蛋液，并用刀片在中间划一道口子，表皮要划透。
步骤8.
预热烤箱上下火190度十分钟，然后烤制18分钟即可。
步骤9.
拍照后，然后趁热吃吧。

窍门

馅料里可以加入水分不多的蔬菜，烤箱的温度和时间，请根据自家情况调整

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烤箱烤 十分钟 高筋粉 酵母粉 蛋液 盐和 白糖

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芝士火腿面包
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芝士火腿面包
把高筋粉、水、酵母粉、白糖、盐和葵花籽油倒入厨师机中，和面20分钟。
和好面后，把面团揉光滑，盖上保鲜膜，静置发酵至二倍大。
在等待面团发酵的期间，可以把火腿肠切碎，和马苏里拉奶酪混合均匀。
面团发酵至二倍大时，取出排气，平均分成六份，搓成光滑的面团备用。
把面团擀成饼状，填入馅料，然后包起来，收口向下放入六角形模具中
把模具放入保鲜袋里，静置发酵20分钟。
等面团发酵膨胀至模具的八分满时，在面团表面刷一层蛋液，并用刀片在中间划一道口子，表皮要划透。
预热烤箱上下火190度十分钟，然后烤制18分钟即可。
拍照后，然后趁热吃吧。