苏格兰蛋

9.4分
106人已做过
难 保鲜膜、保鲜袋 微波炉 宝宝

配方

4种材料
生鸡蛋 1枚、熟鸡蛋 1枚、肉糜 50克、面粉 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备:面包糠适量、面粉适量、熟鸡蛋1枚、生鸡蛋1枚、肉糜50克
步骤2.
将熟鸡蛋放入面粉里滚一滚，裹满面粉
步骤3.
取一张保鲜袋，刷上一层清水
步骤4.
再将肉糜铺上，（有刷清水，肉糜不会沾在保鲜袋上）把鸡蛋放在肉糜上方
步骤5.
用保鲜袋将肉糜把鸡蛋包起来，静止1半钟，固定下造型
步骤6.
将生鸡蛋嗑开并打散均匀
步骤7.
将大肉球放入蛋液里，整颗肉球都裹满蛋液
步骤8.
再将裹满蛋液的肉球放到面包糠整颗肉球裹满面包糠
步骤9.
取一个盘子，铺上硅油纸，把裹满面包糠的肉球放在硅油纸上
步骤10.
放进微波炉叮1分307秒打开门，再关门叮40秒即可（微波炉的脾气自己掌握好，怕叮坏了，可以30秒30秒增加）
步骤11.
出炉喽，肉糜外层变得脆脆的，特别香
步骤12.
对半切开，可以闻到肉糜的香味，还有鸡蛋的香味
步骤13.
再撒上海苔黑芝麻粉提味，就可以给宝宝吃了噢
步骤14.
还可以再切小一些，方便宝宝手抓和咀嚼噢

窍门

1.家里有保鲜膜的宝妈用保鲜膜，不用抹上水，保鲜膜防黏的，我家里刚好用完了，所以用保鲜袋代替
2.用锡纸也可以代替硅油纸
3.取出切开后淋上沙拉酱味道也是很不错，可以随意搭配
有什么疑问随时微信我:xiaomumuzi

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苏格兰蛋
食材准备:面包糠适量、面粉适量、熟鸡蛋1枚、生鸡蛋1枚、肉糜50克
将熟鸡蛋放入面粉里滚一滚，裹满面粉
取一张保鲜袋，刷上一层清水
再将肉糜铺上，（有刷清水，肉糜不会沾在保鲜袋上）把鸡蛋放在肉糜上方
用保鲜袋将肉糜把鸡蛋包起来，静止1半钟，固定下造型
将生鸡蛋嗑开并打散均匀
将大肉球放入蛋液里，整颗肉球都裹满蛋液
再将裹满蛋液的肉球放到面包糠整颗肉球裹满面包糠
取一个盘子，铺上硅油纸，把裹满面包糠的肉球放在硅油纸上
放进微波炉叮1分307秒打开门，再关门叮40秒即可（微波炉的脾气自己掌握好，怕叮坏了，可以30秒30秒增加）
出炉喽，肉糜外层变得脆脆的，特别香
对半切开，可以闻到肉糜的香味，还有鸡蛋的香味
再撒上海苔黑芝麻粉提味，就可以给宝宝吃了噢
还可以再切小一些，方便宝宝手抓和咀嚼噢