百香果柠檬鸡爪

8.5分
222人已做过
1小时-2小时 难 酸甜、酸辣、百�� 保鲜膜

配方

18种材料
陈醋 适量、生抽 适量、白糖 三勺、大蒜 一整个、料酒 适量、柠檬 1个、百香果 4个、香菜 适量、姜片煮 几片、料酒煮 适量、生姜碎 适量、南姜碎 适量、洋葱 半个、胡椒粉 适量、盐 适量、小米椒 10个、鸡爪 2斤、葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，鸡爪斩成3部分。提前准备好冰水。
步骤2.
鸡爪加入葱结、几片姜，冷水下锅煮开并捞去浮沫
步骤3.
趁煮开鸡爪的同时，把食材切片、切碎
步骤4.
把所有配料混淆均匀并调到自己喜欢的酸辣度。用盐或生抽、糖、醋或柠檬汁去调。
步骤5.
搅拌均匀的配料。
步骤6.
鸡爪煮熟过冷水冲洗干净到降温。
步骤7.
然后将洗好的鸡爪迅速放入冰水中浸泡，放入冰箱冷藏。
步骤8.
冷藏约两三个小时后把鸡爪捞出来沥干。放到配料中搅拌均匀
步骤9.
用容器装好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。隔两三个小时就去翻一遍让其入味
步骤10.
大概24小时后完全入味，酸酸甜甜辣辣，超级脆，爽口。
步骤11.
好吃的停不下来....

窍门

隔天吃，入味，简直完美。

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百香果柠檬鸡爪
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百香果柠檬鸡爪
准备好食材，鸡爪斩成3部分。提前准备好冰水。
鸡爪加入葱结、几片姜，冷水下锅煮开并捞去浮沫
趁煮开鸡爪的同时，把食材切片、切碎
把所有配料混淆均匀并调到自己喜欢的酸辣度。用盐或生抽、糖、醋或柠檬汁去调。
搅拌均匀的配料。
鸡爪煮熟过冷水冲洗干净到降温。
然后将洗好的鸡爪迅速放入冰水中浸泡，放入冰箱冷藏。
冷藏约两三个小时后把鸡爪捞出来沥干。放到配料中搅拌均匀
用容器装好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。隔两三个小时就去翻一遍让其入味
大概24小时后完全入味，酸酸甜甜辣辣，超级脆，爽口。
好吃的停不下来....