瓜子仁玛格丽特饼干

8.9分

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时间:10分钟以内，难度:难，配方:白糖、泡打粉、低筋粉、玉米淀粉，步骤:1.备齐材料 2.色拉油加白糖加蛋液，用手动打蛋器 3.搅打成乳化状态 4.筛入所有的粉类

10分钟以内难甜炒锅、刮刀打蛋器

低筋粉 100克、玉米淀粉 50克、玉米色拉油 75克、白糖 60克、蛋液 35克、泡打粉 1克、葵花籽 60克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备齐材料

步骤2.

色拉油加白糖加蛋液，用手动打蛋器搅打

步骤3.

搅打成乳化状态

步骤4.

筛入所有的粉类

步骤5.

拌匀揉成面团放冰箱冷藏20分钟

步骤6.

炒锅小火将瓜子仁焙熟

步骤7.

将面团擀成饼，用模具做出形状

步骤8.

表面刷蛋液，撒上瓜子仁

步骤9.

用薄片刮刀将饼干移至煎烤锅

步骤10.

接通电源，温度调制二分之一处，时间设置烤10分钟

步骤11.

剩下的面团直接分成小面剂子压出饼干模型，相同温度，时间8到10分钟

步骤12.

可以翻面烤一下

步骤13.

出锅装盘。

1、擀饼要慢慢擀，容易断，移动时一定要小心保持形状完整。 2、没有预热，火很快，时刻注意观察。 3、大小薄厚不同，时间也有差别，注意观察。

包含此做法的食谱

打蛋器饼色拉油瓜子仁煎烤锅白糖打蛋

窍门配方

瓜子仁玛格丽特饼干

备齐材料

色拉油加白糖加蛋液，用手动打蛋器搅打

搅打成乳化状态

筛入所有的粉类

拌匀揉成面团放冰箱冷藏20分钟

炒锅小火将瓜子仁焙熟

将面团擀成饼，用模具做出形状

表面刷蛋液，撒上瓜子仁

用薄片刮刀将饼干移至煎烤锅

接通电源，温度调制二分之一处，时间设置烤10分钟

剩下的面团直接分成小面剂子压出饼干模型，相同温度，时间8到10分钟

可以翻面烤一下

出锅装盘。