抹茶磅蛋糕

7.2分
81人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
抹茶粉 7g、白糖 70g、泡打粉 3g、黄油 130g、蔓越莓 55g、杏仁片 适量、核桃仁 适量、低筋面粉 120g、鸡蛋 2个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油隔水软化后加入白糖搅拌均匀
步骤2.
打散两个鸡蛋分三回加入到黄油中，每加入一次就用打蛋器打发均匀再加下一次。
步骤3.
向其中筛入低筋面粉，抹茶粉，泡打粉后均匀搅拌，朝一个方向搅拌不然会出筋。
步骤4.
向面糊中加入蔓越莓、核桃仁搅拌进去。
步骤5.
把面糊倒在模具里（我在模具里面垫了一层油纸，这样脱模会方便得多）上面撒上杏仁片
步骤6.
烤箱180度预热5分钟，现烤10分钟，取出后在蛋糕中央切开一条缝，继续烤20分钟，取出，在上面盖上一层锡纸后继续烤20分钟
步骤7.
切片吃起来超级好超级好

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黄油隔水软化后加入白糖搅拌均匀
打散两个鸡蛋分三回加入到黄油中，每加入一次就用打蛋器打发均匀再加下一次。
向其中筛入低筋面粉，抹茶粉，泡打粉后均匀搅拌，朝一个方向搅拌不然会出筋。
向面糊中加入蔓越莓、核桃仁搅拌进去。
把面糊倒在模具里（我在模具里面垫了一层油纸，这样脱模会方便得多）上面撒上杏仁片
烤箱180度预热5分钟，现烤10分钟，取出后在蛋糕中央切开一条缝，继续烤20分钟，取出，在上面盖上一层锡纸后继续烤20分钟
切片吃起来超级好超级好