抹茶磅蛋糕

7.7分
104人已做过
一般 裱花袋、保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
低筋粉 92克、黄油 100克、盐 1克、泡打粉 2克、糖粉 100克、抹茶粉 8克、鸡蛋小 2个、糖 10克、水 50克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
软化黄油，加糖粉和盐拌匀，打发至白
步骤3.
鸡蛋打散，分3次加入
步骤4.
低粉，泡打粉，抹茶粉过筛加入，拌至光滑无颗粒(烤箱预热)(买的抹茶粉不是很好，颜色很浅)
步骤5.
刮入裱花袋，挤入模具并刮平，入烤箱170/40分钟
步骤6.
糖水～50克水10克糖煮开
步骤7.
趁热刷蛋糕上～全部
步骤8.
保鲜膜包好回油，第三天最好吃
步骤9.
成品图

窍门

烘烤时间依据自家烤箱脾气而定。保鲜膜包起来～第三天回油最好吃。

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准备材料
软化黄油，加糖粉和盐拌匀，打发至白
鸡蛋打散，分3次加入
低粉，泡打粉，抹茶粉过筛加入，拌至光滑无颗粒(烤箱预热)(买的抹茶粉不是很好，颜色很浅)
刮入裱花袋，挤入模具并刮平，入烤箱170/40分钟
糖水～50克水10克糖煮开
趁热刷蛋糕上～全部
保鲜膜包好回油，第三天最好吃
成品图