9.2分
100人已做过
共17图
花朝节做一道武帝最爱的百花糕解解馋
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜花洗净；
步骤2.
入淡盐水浸泡半小时；
步骤3.
取少许沥干备用；
步骤4.
然后将其余花瓣捣碎；
步骤5.
滤花汁备用；
步骤6.
牛奶热至微温，加入酵母粉搅匀；
步骤7.
再加入绵白糖、粘米粉、鲜花汁；
步骤8.
搅拌成均匀米糊；
步骤9.
取模具刷层薄油；
步骤10.
铺上花瓣一层；
步骤11.
倒入一半米糊，再铺上一层花瓣后将所有米糊全部倒入；
步骤12.
盖湿润屉布发酵一小时；
步骤13.
等待米糊发酵至原本的两倍大；
步骤14.
上锅大火蒸制半小时；
步骤15.
百花糕即成。
步骤16.
一口咬下，谷米幽香~
