凉拌芹菜虾仁

7.5分
106人已做过
一般

配方

8种材料
芹菜 2棵、大虾 8只、红椒 半个、花生仁 1小把、盐 3克、白糖 3克、葱麻油 1小勺、白糯米醋 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芹菜择洗干净，切成小段备用
步骤2.
然后放入开水中焯水（水中加1丢丢盐）
步骤3.
碧绿色放入凉水中拔凉控水备用
步骤4.
大虾煮熟
步骤5.
剥出虾仁
步骤6.
将虾仁芹菜花生仁红椒放入大碗里
步骤7.
+1小勺葱麻油加少许盐和糖
步骤8.
再加1勺白糯米醋，拌匀了，淋少许香油
步骤9.
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窍门

芹菜焯水时要加少许盐颜色会更绿
要迅速的放凉水中拔凉
葱麻油就是用大葱和花椒熬的植物油

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凉拌芹菜虾仁
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凉拌芹菜虾仁
芹菜择洗干净，切成小段备用
然后放入开水中焯水（水中加1丢丢盐）
碧绿色放入凉水中拔凉控水备用
大虾煮熟
剥出虾仁
将虾仁芹菜花生仁红椒放入大碗里
+1小勺葱麻油加少许盐和糖
再加1勺白糯米醋，拌匀了，淋少许香油
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