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凉拌韭菜结
一般
步骤1.
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锅中加入清水，放一勺盐
步骤2.
水开后将洗净的韭菜放入锅中，绰熟后捞起晾去水分
步骤3.
放凉后将韭菜的头部打成结，放入盘中
步骤4.
用盐、白糖、米醋、生抽、香油、红椒调成味汁
步骤5.
将调好的味汁均匀的淋在韭菜结上即可使用了。
步骤6.
成品图
绰韭菜要等到水开后再入锅，放一勺盐是为了让韭菜保持翠绿的颜色。
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