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窍门配方

黄豆苦瓜骨头汤
黄豆洗净泡发
猪骨洗净斩小块
苦瓜切小段,去瓤去籽备用
把猪骨倒入开水锅中焯水两三分钟
将猪骨和黄豆倒入锅中,加入适量水
倒入苦瓜
再加入几滴白醋,文火煮半个小时
加入盐拌匀
装碗食用。