蔓越莓司康

8.8分
102人已做过
难 果味 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 一个、芒果 60克、低筋面粉 200克、蔓越莓干 30克、椰浆 60克、黄油 80克、打泡粉 4克、盐 4克、白糖 30克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料，蔓越莓干用温水浸泡，黄油室温软化。
步骤2.
黄油与白糖搅拌均匀。
步骤3.
放入椰浆、低筋面粉、打泡粉，搅拌均匀。
步骤4.
加入芒果肉搅拌均匀。
步骤5.
把浸泡的蔓越莓干放入搅拌均匀。
步骤6.
面团摊扁平，保鲜膜包好，放置冰箱冷冻20分钟。
步骤7.
用擀面杖把面团擀成0.8cm厚，再用心形模具压制饼模。
步骤8.
在饼模面上抹一层鸡蛋液。
步骤9.
烤箱200℃预热5分钟，烤盘放置中层，上下管200℃烤25分钟，中途饼面颜色微黄就加盖锡纸，保持最佳色泽。
步骤10.
烤好出炉的样子。
步骤11.
这就是传说中的苏格兰蔓越莓果味司康。
步骤12.
再来一图。

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蔓越莓司康
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蔓越莓司康
备好材料，蔓越莓干用温水浸泡，黄油室温软化。
黄油与白糖搅拌均匀。
放入椰浆、低筋面粉、打泡粉，搅拌均匀。
加入芒果肉搅拌均匀。
把浸泡的蔓越莓干放入搅拌均匀。
面团摊扁平，保鲜膜包好，放置冰箱冷冻20分钟。
用擀面杖把面团擀成0.8cm厚，再用心形模具压制饼模。
在饼模面上抹一层鸡蛋液。
烤箱200℃预热5分钟，烤盘放置中层，上下管200℃烤25分钟，中途饼面颜色微黄就加盖锡纸，保持最佳色泽。
烤好出炉的样子。
这就是传说中的苏格兰蔓越莓果味司康。
再来一图。