蜂蜜红薯小面包

9.7分
112人已做过
困难 保鲜膜 电饭锅

配方

8种材料
蜂蜜 20克、色拉油 20克、干酵母 4克、面粉 500克、牛奶 20克、芝麻 适量、红薯 1根、鸡蛋 1个

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，面粉、红薯、色拉油、鸡蛋，牛奶酵母
步骤2.
红薯去皮切成片大火蒸15分钟
步骤3.
牛奶中加入酵母拌匀备用。
步骤4.
蒸熟的红薯捣碎放凉加入鸡蛋拌匀成泥
步骤5.
拌好的红薯加入面粉中搅拌，成絮，再依次加入牛奶酵母和色拉油，揉成光滑的面团
步骤6.
盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤7.
发好的面用手拉扯至里面可以看到絮并有弹性就发好了
步骤8.
将发酵好的面粉揉成条分成八个小等分
步骤9.
依次揉成小面团擀成牛舌状
步骤10.
从下往上卷起来，再从中间对半切开
步骤11.
做好的面胚
步骤12.
面胚沾上蜂蜜
步骤13.
电饭锅底部刷上均匀的一层油，依次把面胚码入盘中，面上刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，盖上锅盖二次发酵20分钟
步骤14.
打开煮饭键
步骤15.
成品：时间到打开电饭锅
步骤16.
再看看背面。

窍门

喜欢甜的朋友在和面的时候加入一些白糖。

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蜂蜜红薯小面包
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蜂蜜红薯小面包
准备好材料，面粉、红薯、色拉油、鸡蛋，牛奶酵母
红薯去皮切成片大火蒸15分钟
牛奶中加入酵母拌匀备用。
蒸熟的红薯捣碎放凉加入鸡蛋拌匀成泥
拌好的红薯加入面粉中搅拌，成絮，再依次加入牛奶酵母和色拉油，揉成光滑的面团
盖上保鲜膜发酵至2倍大
发好的面用手拉扯至里面可以看到絮并有弹性就发好了
将发酵好的面粉揉成条分成八个小等分
依次揉成小面团擀成牛舌状
从下往上卷起来，再从中间对半切开
做好的面胚
面胚沾上蜂蜜
电饭锅底部刷上均匀的一层油，依次把面胚码入盘中，面上刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，盖上锅盖二次发酵20分钟
打开煮饭键
成品：时间到打开电饭锅
再看看背面。