花朵紫薯饼

8.5分
108人已做过
难 蒸锅

配方

3种材料
紫薯糯米面团 150克、白色糯米面团 100克、黑芝麻核桃粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好白色糯米面团揉匀（糯米粉加适量水拌匀，取一小团放锅里煮熟后加进去揉成光滑的团，就成白色糯米粉团了，如果加入紫薯泥就成紫薯糯米粉团了。）
步骤2.
准备好紫薯糯米团揉匀。
步骤3.
准备好黑芝麻核桃粉（这是自己磨的，里面已经有糖，做法改天上。也可以根据自己的口味加别的馅料）
步骤4.
取适量紫色糯米团，搓成这种小碗。
步骤5.
用勺子舀一勺黑芝麻核桃粉进去，慢慢收圆。
步骤6.
取白色面团按扁。
步骤7.
用花朵模具刻出小花朵。
步骤8.
把搓圆的紫色汤团轻轻按扁，把白色花朵贴上去。
步骤9.
再用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊，盘子刷一层油，放入面团。
步骤10.
蒸锅水开后放进去。
步骤11.
大火蒸15分钟左右。
步骤12.
可放上香菜叶点缀当花柄。

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准备好白色糯米面团揉匀（糯米粉加适量水拌匀，取一小团放锅里煮熟后加进去揉成光滑的团，就成白色糯米粉团了，如果加入紫薯泥就成紫薯糯米粉团了。）
准备好紫薯糯米团揉匀。
准备好黑芝麻核桃粉（这是自己磨的，里面已经有糖，做法改天上。也可以根据自己的口味加别的馅料）
取适量紫色糯米团，搓成这种小碗。
用勺子舀一勺黑芝麻核桃粉进去，慢慢收圆。
取白色面团按扁。
用花朵模具刻出小花朵。
把搓圆的紫色汤团轻轻按扁，把白色花朵贴上去。
再用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊，盘子刷一层油，放入面团。
蒸锅水开后放进去。
大火蒸15分钟左右。
可放上香菜叶点缀当花柄。