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双椒土豆丝
难
步骤1.
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材料，土豆去皮洗净，切丝
步骤2.
葱切段，姜蒜切丝，青红椒去籽洗净切丝
步骤3.
切好的土豆丝，入清水中加些盐，浸泡几分钟，捞出控水备用
步骤4.
锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，花椒爆香
步骤5.
入青红椒翻炒
步骤6.
入土豆丝翻炒
步骤7.
入适量盐，翻炒
步骤8.
入生抽翻炒
步骤9.
入胡椒粉，鸡精翻炒
步骤10.
翻炒均匀即可出锅
步骤11.
成品
步骤12.
成品
炒土豆丝的过程要快，不然土豆丝就不脆了
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