彩椒炒猪心

7.7分

94人已做过

一般

猪心 1只、木耳 5克、青椒 1个、盐适量、油适量、鸡精适量、红椒半个、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、姜 1小块、蒜 1瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先准备好材料；

步骤2.

猪心切开，多冲洗几次去掉血水；

步骤3.

切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；

步骤4.

木耳用水泡发，最好换几次水；

步骤5.

泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片；

步骤6.

热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；

步骤7.

锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；

步骤8.

倒进猪心片和青红椒炒几下；

步骤9.

加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。

包含此做法的食谱

猪心酱油鸡精料酒淀粉油锅木耳

窍门配方

彩椒炒猪心

先准备好材料；

猪心切开，多冲洗几次去掉血水；

切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；

木耳用水泡发，最好换几次水；

泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片；

热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；

锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；

倒进猪心片和青红椒炒几下；

加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。