孜然香辣锅巴

8.1分
112人已做过
难 辣、香辣 擀面杖

配方

5种材料
糯米 适量、食用油 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前泡好（最起码2个小时）
步骤2.
滗去水分。
步骤3.
用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎）
步骤4.
加入适量的面粉。（比例1；1）
步骤5.
加入水合成的饺子皮的软硬。
步骤6.
撒少许玉米淀粉，用擀面杖擀薄（个人觉得薄的好吃）
步骤7.
用刀切成小块。
步骤8.
炸制金黄酥脆。
步骤9.
孜然粉辣椒提前混合。
步骤10.
各种粉趁热撒入拌匀即可。
步骤11.
打包，和同事一起分享。

窍门

1、糯米提前泡2小时以上。
米和面的比例是1；
2、和成饺子面的软硬即可。

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孜然香辣锅巴
糯米提前泡好（最起码2个小时）
滗去水分。
用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎）
加入适量的面粉。（比例1；1）
加入水合成的饺子皮的软硬。
撒少许玉米淀粉，用擀面杖擀薄（个人觉得薄的好吃）
用刀切成小块。
炸制金黄酥脆。
孜然粉辣椒提前混合。
各种粉趁热撒入拌匀即可。
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