8.1分
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黄金凤尾虾
10分钟以内
一般
牙签
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先虾去头，在虾第三节的地方用牙签剔除虾线，壳剥掉，留下尾巴作凤尾
步骤2.
用吸油纸吸去水份
步骤3.
倒入黑胡椒，料酒，盐，醋抓匀，腌制20分钟
步骤4.
等待的时候，打个鸡蛋，搅拌均匀，加少许盐让虾的皮更有味道
步骤5.
腌好的虾沾一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠
步骤6.
起锅，冒密集气泡时油温六成
步骤7.
油炸两分钟左右，炸到变色
步骤8.
捞出控油
步骤9.
静置油温等到8成时复炸，第一次为了炸熟，第二次为了炸脆
步骤10.
炸至金光捞出摆盘
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