浇汁香菇青菜

6.8分

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一般筷子

香菇 6朵、青菜 6颗、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、蒜末适量、白糖适量、淀粉适量、姜末适量

步骤1.

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青菜用盐水洗净，香菇提前泡发。生抽同少量淀粉，白糖，清水调成汁备用。

步骤2.

锅里清水烧开，放香菇入锅烫3分钟。

步骤3.

放青菜烫2分钟，主要是烫青菜头，可以用筷子夹起青菜尾部，以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。

步骤4.

起油锅，倒少量油，爆香姜末、蒜末。

步骤5.

将调好的汁倒入锅里，烧开后熄火。

步骤6.

将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。

包含此做法的食谱

香菇青菜头白糖摆盘油锅青菜盐水

窍门配方

浇汁香菇青菜

青菜用盐水洗净，香菇提前泡发。生抽同少量淀粉，白糖，清水调成汁备用。

锅里清水烧开，放香菇入锅烫3分钟。

放青菜烫2分钟，主要是烫青菜头，可以用筷子夹起青菜尾部，以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。

起油锅，倒少量油，爆香姜末、蒜末。

将调好的汁倒入锅里，烧开后熄火。

将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。