啤酒牛肉

8.0分
96人已做过
一般 孜然味 平底锅

配方

8种材料
牛腩 600克、胡萝卜 一个、啤酒 两听、土豆 一个、盐 一茶匙、糖 半汤匙、孜然粉 6克、洋葱 一个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。（原以为只要一罐啤酒就够，煮时才发现还要再加一罐才够）
步骤2.
牛腩切小方块状。
步骤3.
洋葱切细丝，胡萝卜和土豆切滚刀块。
步骤4.
锅内烧开水，加一点盐（分量外），焯一下水（一分钟左右）。
步骤5.
捞起牛肉滤干。
步骤6.
平底锅烧热，倒入洋葱丝铺底。
步骤7.
撒上一半孜然粉。
步骤8.
倒入牛肉。
步骤9.
再倒入一罐啤酒，加盖煮开后转小火煮一小时。
步骤10.
再加土豆和胡萝卜，加盐和白糖，加另一半的孜然粉，再加一罐啤酒，加盖，烧开后转小火煮四十分钟就可关火。

窍门

这是第一次做这道菜，没经验，以后要做就一次性加两罐啤酒。
不过，这样煮也行，整道菜味道好极了。

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啤酒牛肉
原料图。（原以为只要一罐啤酒就够，煮时才发现还要再加一罐才够）
牛腩切小方块状。
洋葱切细丝，胡萝卜和土豆切滚刀块。
锅内烧开水，加一点盐（分量外），焯一下水（一分钟左右）。
捞起牛肉滤干。
平底锅烧热，倒入洋葱丝铺底。
撒上一半孜然粉。
倒入牛肉。
再倒入一罐啤酒，加盖煮开后转小火煮一小时。
再加土豆和胡萝卜，加盐和白糖，加另一半的孜然粉，再加一罐啤酒，加盖，烧开后转小火煮四十分钟就可关火。