骨汤白菜炖粉皮

7.2分
97人已做过
一般

配方

7种材料
大白菜 适量、白醋 适量、排骨汤 适量、粉皮 适量、青蒜叶 适量、胡椒粉 适量、香菜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好的大白菜。
步骤2.
炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
步骤3.
切好的青蒜叶和香菜。
步骤4.
泡发好的粉皮。
步骤5.
把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。
步骤6.
加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
步骤7.
加入粉皮烧开。
步骤8.
加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。

窍门

1、这菜也可以红烧。
2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。

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骨汤白菜炖粉皮
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骨汤白菜炖粉皮
准备好的大白菜。
炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
切好的青蒜叶和香菜。
泡发好的粉皮。
把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。
加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
加入粉皮烧开。
加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。