炸生鱼片

7.1分

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一般五香炒锅、筷子小孩、老人、小孩

面粉适量、鸡蛋 1个、盐适量、五香粉适量、味精适量、花椒粉适量、生鱼片花鲢或白鲢鱼片 250克

步骤1.

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材料准备好。

步骤2.

面粉放入汤盆里，将鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。

步骤3.

生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。

步骤4.

用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀，搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。

步骤5.

炒锅里放适量的油，油温至六成热，将生鱼片放入油锅里炸。

步骤6.

炸制两面金黄色。就可以了。

步骤7.

这道外酥里嫩的生鱼片，就好了。适合小孩和老人。

这道外酥里嫩的生鱼片，适合小孩和老人。经过油炸的鱼片在吃的过程中，更容易使鱼肉与鱼翅脱离。

包含此做法的食谱

炒锅小孩五香粉味精油锅花椒面粉

窍门配方

炸生鱼片

材料准备好。

面粉放入汤盆里，将鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。

生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。

用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀，搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。

炒锅里放适量的油，油温至六成热，将生鱼片放入油锅里炸。

炸制两面金黄色。就可以了。

这道外酥里嫩的生鱼片，就好了。适合小孩和老人。