芝麻盐

6.3分
76人已做过
一般 麻

配方

2种材料
生芝麻 适量、精盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里，放入少许精盐。
步骤2.
小火翻炒至芝麻发黄至熟，注意不要炒糊。
步骤3.
芝麻炒熟晾凉后，放入蒜臼子。
步骤4.
用蒜槌子用力研碎即可，（用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转）。
步骤5.
等到芝麻 研成粉末即可。
步骤6.
把研好的芝麻盐装进干净的玻璃瓶子，随吃随取。

窍门

1、芝麻要炒熟，稍微发黄即可，不要炒糊。
2、精盐也要炒制，熟盐吃起来才不会呛嗓子。
3、用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转，这样出来的芝麻盐是松散的粉状。

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芝麻盐
芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里，放入少许精盐。
小火翻炒至芝麻发黄至熟，注意不要炒糊。
芝麻炒熟晾凉后，放入蒜臼子。
用蒜槌子用力研碎即可，（用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转）。
等到芝麻 研成粉末即可。
把研好的芝麻盐装进干净的玻璃瓶子，随吃随取。