蒜茸白菜蒸粉丝

7.8分
83人已做过
一般 炒锅、蒸锅

配方

6种材料
粉丝 50克、蒜 适量、白菜心 100克、油 适量、生抽 适量、蚝油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜心洗净后纵向切成条。
步骤2.
切好的白菜心码在盘中备用。
步骤3.
粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。
步骤4.
蒜去皮剁碎。
步骤5.
把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。
步骤6.
调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。
步骤7.
把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。
步骤8.
往粉丝上浇上蒜香汁。
步骤9.
放入蒸锅里蒸十分钟即可。
步骤10.
放入蒸锅里蒸十分钟即可。

窍门

蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。

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蒜茸白菜蒸粉丝
白菜心洗净后纵向切成条。
切好的白菜心码在盘中备用。
粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。
蒜去皮剁碎。
把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。
调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。
把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。
往粉丝上浇上蒜香汁。
放入蒸锅里蒸十分钟即可。
放入蒸锅里蒸十分钟即可。